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堺の包丁 特製 身卸 240mm

堺の包丁 特製 身卸 240mm

堺の包丁 特製 身卸 240mm

【商品の特徴】
日本鋼、PC柄の特製、身卸包丁です。
霞包丁(合わせ包丁)は軟鉄と鋼を貼り合わせて作る、扱いやすい包丁です。砥石で鋭利な刃が付けやすくほとんどの方が霞(かすみ)包丁を使われています。色々な鋼がありますが、料理人には日立安来 白鋼二合が好まれています。
 
サイズ
 8寸(240mm)
    • 16,236(税込)
    • 数量

    商品コード :
    h-t-mioroshi240
  • SOLD OUT

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