-
- ～
-
-
-
-
商品カテゴリ一覧
- 料理道具
- 動物押し型
- 小型動物押し型
- ミニまな板たて
- まな板たて
- にぎりすし押型
- おむすび型(A)関西型
- おむすび型(B)関東型
- さば寿司
- 新おむすび型 関西型(蓋/底板付)
- 新おむすび型 関東型(蓋/底板付)
- 新手まり寿司
-
まな板重さについて
「厚み(cm)×幅(cm)×長さ(cm)÷ 1000 = 重さ(kg) 」
※まな板の種類によって少々誤差がございますのでご了承下さい。 -
2025/4
日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 2025/5
日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
やっぱり業務用はプラスチックまな板
厚生労働省が推進している、国際的な衛生基準がHACCP（ハサップ）。これに準拠すると、料理を安全に提供することができます。
日本でも2021年6月に義務化されました。
HACCP準拠ISO22000では、食品製造業が調理場で使用するまな板はプラスチック製のみと決められています。さらに複数の色の異なるプラスチック製まな板を用意し、食材ごとに異なるまな板を使用するように定められているのです。魚や肉についていた細菌が野菜に付着して、そのまま生サラダとして提供されることを防ぐ意味もあります。たとえ、その後にそれぞれの素材を加熱処理するとしても、同じまな板を使用することは固く禁じられているのです。
業務用のまな板をお探しの方は、ぜひダイトのプラスチックまな板を！種類、カラー豊富に取り揃えています。
人気商品
-
1 ダイトホワイトまな板 業務用 厚さ20mm サイズ330×700mm 両面サンダー加工 シボ ￥6,270（税込） -
2 ダイトカラーまな板 業務用 厚さ30mm サイズ450×900mm 両面サンダー加工 シボ ￥22,284（税込） -
3 ダイトスプルス（カナダ産檜）まな板 業務用 厚さ60mm サイズ450×900mm ￥72,000（税込） -
4 まな板スタンド【台助くん】2脚セット 舟・脚 サイズ縦140mm横100mm奥行300mm ￥11,000（税込） -
5 ダイトホワイトまな板 業務用 厚さ20mm サイズ900×1800mm 両面サンダー加工 シボ ￥44,000（税込） -
6 ダイト国産檜 まな板 業務用 一枚板 厚さ30mm サイズ240×480mm ￥13,000（税込）
おすすめ商品
トピックス
- 2024/12/09
- 年末年始休業のお知らせ
- 2024/07/30
- 夏季休業のお知らせ
- 2024/02/09
- 「HCJ2024 厨房設備機器展」へ出展決定！
- 2024/01/19
- ご注文に関しての取り組みのお知らせ
- 2023/12/05
- 年末年始休業のお知らせ